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楂樺皵澶洿鎾?山東泰山啤酒有限公司
實名

高尔夫直播 www.jex56.com 名企

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行業:餐飲業 快速消費品(飲食/煙酒/日化)

性質:上市公司

規模:1000人以上

詳細地址:山東省泰安市泰山區泰安市泰山區東部開發區博陽路泰山啤酒工業園 查看地圖

山東泰山啤酒有限公司系香港虎彩集團下屬的外商獨資企業,座落在馳名中外的泰山腳下,環境優美,交通便利。公司始建于1979年,2000年加盟香港虎彩集團,總投資1.6億元,年生產能力達15萬噸。公司技術力量雄厚,常年聘請德國啤酒專家羅伯特. 克利策先生、盧特. 哈德先生為技術顧問,公司開發生產的‘‘‘‘泰山‘‘‘‘、‘‘‘‘克利策‘‘‘‘兩大系列產品采用泰山山脈地下280米深的天然泉水,以進口優質大麥和德國純正酵母為主要原料,采用德國生產工藝,精心釀制而成,其中泰山牌啤酒曾入圍國宴用酒。現公司正處于健康、快速的成長和擴張期,年均增長速度保持在30%以上, 05年5月并購萊蕪廣寒宮啤酒廠,成立泰山啤酒(萊蕪)有限公司;并計劃斥資5.8億人民幣于泰安新建一座年生產能力40萬噸具有國際水準的現代化生態工業旅游型啤酒企業。

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最近登錄時間:2020/08/10 08:22

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菌種技術員

工作地點: 山東省泰安市泰山區 職位月薪: 4K-5K [參考工資]
招聘人數: 1人 最低學歷: 本科
年齡要求: 23歲-29歲 工作經驗: 1-2年
招聘方式: 全職 ?
崗位職責:

1、菌種的保藏及管理:
  根據質量要求,對菌種定期進行分離、純化、選育、轉接、保藏,并做好菌種保密工作。
2、酵母擴培:
  提供符合要求的生產菌種,并對酵母擴培設備進行保養維護。
3、生產過程酵母管理:
  完善酵母檢測手段,監督、跟蹤酵母使用全過程情況,指導釀造部做好酵母生產、使用、回收工作, 保證發酵順利進行;
  做好使用完畢后的清洗、滅菌工作,處理生產中發酵過程的技術問題。
4、文件執行:
  執行質量和食品安全管理體系等文件中的相關程序;
  按7S文件規定要求做好環境衛生和現場7S管理工作。
5、其他工作:
  根據新產品研發計劃或工藝試驗計劃,協助檢測中心主任或釀造工程師完成小試投料試驗;
  根據品評計劃,參與品評小組日常感官品評工作。

崗位要求:

1、具有較豐富的微生物知識;
2、具備較為熟練的無菌操作技能;
3、具有較豐富的發酵專業知識;
4、熟練操作常用辦公軟件。
生物技術、生物工程、食品工程等相關專業。

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